今日は東京都府中市 新町１丁目にある
『中華そば ひびき』さんへ行ってきました。
『中華そば ひびき』さんの外観
店内にはいると食券機でお会計を済ませます。
ちょっと悩みましたが、特性ひびきを注文。
店内は１０名ちょっとのカウンター席があり、
ご夫婦で切り盛りされているようです。
ラーメンはご主人が作り、奥様は最後の盛り付け役のようです。
丁寧な盛り付けが済むと出来上がりです。
味は魚介系？な感じで、
すすきのにあるひるがお 札幌店を思いだすような
優しい味です。
※思いだして今調べたら、ひるがお 札幌店は
平成２８年１１月１１日現在閉店してました。
一口食べるとスイッチ入ってしまい
やはりライスも注文。
するするっと完食、
大満足です。
車じゃないとちょっと行きにくい場所にあるんですが
これはリピート決定です。
ぱっと見の店構えは失礼な話、
そんな美味しそうには見えませんでしたが
隠れた名店発見です。
中華そば ひびきの場所はこちらです